16 år med oppgang i et knalltøft konkurransemarked. En forventet omsetning på 1,2 milliarder i 2019. Marginer som konkurrentene ifølge DN bare kan drømme om og kraftig vekst i merkevarestyrke samtidig som en stor nasjonal konkurrent brekker nakken.
Markedsføringshuset har vært med på reisen siden 2009. Vår jobb her har vært å kartlegge posisjon og merkevarestyrke i Norge og fortelle hvordan merkevarestrategien fungerer i praksis. Diagrammet er en smakebit fra analysen. Dette viser «top-of-mind» veksten til Pizzabakeren samtidig som den viser Dolly Dimple sin sakte død. Diagrammet viser også at Dominos kom på banen i 2017.
Pizzabakeren kan mer enn å lage pizza. Dette er et skolebok-eksempel på god merkevareforvaltning som mange bedrifter bør la seg inspirere av.
Hva forteller en posisjons- og merkevareanalyse?
- Hvor godt kjenner befolkningen merkevaren din?
- Hvor godt kjenner kundene deg vs. dine konkurrenter?
- Hvordan er kjøpsadferden og preferansene til målgruppen din?
- I hvilken grad assosieres din merkevare med de egenskapene dere faktisk ønsker å assosieres med?
Pizzamarkedet er et krevende marked å konkurrere i. Det er mange små lokale og dyktige aktører, de store konkurrentene og samtidig en dagligvarebransje som vil ha sin andel av pizzakronene. Pizzabakeren forsto tidlig sine kunder og kategorien de var en del av. Der konkurrenter opererte med høye kostnader, store restaurantlokaler kom de inn med et ferskt take-away produkt i et franchise-konsept basert på lav pris, god kvalitet og strategisk valgt beliggenhet på utsalgsstedene.
I samarbeid med reklamebyrået Procontra utviklet Pizzabakeren en tydelig visuell profil som har vært benyttet konsistent over lang tid. Dette har skapt en god gjenkjennelse. Langsiktighet og tydelighet lønner seg. Disiplin er et stikkord når det handler om Pizzabakeren. Her har mange mye å lære. Det handler om disiplin til konseptet fra franchisetakerne, kompromissløs disiplin på produktkvalitet og en streng disiplin i merkevareuttrykket.
Dersom du vil vite om merkevarestrategien din virker er det ingen vei utenom. Velfortjent ros til Jan Henrik Jelsa og alle Pizzabakerne. Historien slutter nok ikke her.
Dersom du vil vite mer om posisjons- og merkevareanalyse tar vi gjerne en prat.